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Chateau Montplaisir, Bergerac sec 2008
Die Region Bergerac am Oberlauf der Dordogne steht schon lang im Schatten des großen Bruders Bordeaux. Für Weinfreunde kein Nachteil, betrachtet man das Preis-Genussverhältnis dieses tollen Weines!
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Weintipps
Champagne Voirin-Jumel Blanc de Blancs Grand Cru
Die Welt des Champagners teilt sich in "normale" Cuvées und dem verhältnismäßig kleinen Rest aus Jahrgangschampagner und Toplagen. Hier ist eine Perle von einer der feinsten Adressen des Gebietes.
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Weintipps
Johanninger: Adam Weidmann 2004
Das Weingut Johanninger liegt genau an der Schnittstelle zwischen Rheingau, Nahe und Rheinhessen. Genauso vielfältig wie die Böden sind die hier erzeugten Weine – dieser Rotwein stammt aus Rheinhessen
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Weintipps
Johanninger Pinot Gris "Im Himmelgarten" 2006
Früher nannte man die Rebsorte Ruländer, dann brachten Italiens Winzer Pinot Grigio auf den Markt, jetzt nennen sie die Deutschen Grauburgunder und die Franzosen sagen Pinot Gris – wie Johanninger!
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Weintipps
Sauvignon blanc 2009 von Johanninger
Sauvignon hat Ende des letzten Jahrhunderts Chardonnay als Moderebsorte abgelöst, erfreut sich immer noch wachsender Beliebtheit – und dies auch bei deutschen Weinmachern. Hier nun ein Musterbeispiel!
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Weintipps
Fattoria Monticino Rosso/ Sangioveto di Romagna 2009
Sangiovese ist die bedeutendste Rebsorte Italiens in Sachen Rotwein. Reinsortig fällt der aus ihr gekelterte Wein jedoch oft etwas rustikal aus. Komplett anders präsentiert sich jedoch dieser Tropfen!
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Weintipps
Tenuta Uccellina/ Burson 2005
Selbst wenn die Temperaturen schon an den kommenden Frühling erinnern – der Winter ist noch nicht vorbei. Da kommt dieser üppige und dennoch finessenreiche italienische Rotwein gerade recht!
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Weintipps
Grøn 2009 – Grüner Sylvaner von Johanninger
Wenn der Sylvaner nicht bald eine bessere Lobby bekommt, wird er in einer Nische verschwinden. Dieser Wein ist allerdings ein starkes Argument, der tollen Rebsorte wieder Aufmerksamkeit zu schenken!
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Weintipps
Rosso di Montalcino 2008 von Renieri
Während man für den großen Namen Brunello di Montalcino auch entsprechende Preise einkalkulieren sollte, ist der kleine Bruder Rosso in guten Jahrgängen weitaus mehr, als nur die kleinere Alternative!
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Weintipps
Impari 2007, Vigneti Zabù, Sicilia
Der Clan der Sizilianer ist sprichwörtlich in aller Munde, denn der italienische Süden trumpft in letzter Zeit mächtig auf
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Restaurant-Tipp
Frankfurter Botschaft
Mit großen Fensterfronten in Top-Lage am Frankfurter Westhafen bietet hier jeder Tisch einen tollen Ausblick auf das Wasser. Zusammen mit weiß eingedeckten Tischen vermittelt der Gastraum den Eindruck eines Schiffsdecks. Dankbar registrieren wir, dass auch à la carte bestellt werden kann. Zwar sind auch zwei Menüs im Angebot, es besteht aber kein Menüzwang – eine Geißel in vielen Häusern, die sich der gehobenen Gastronomie verschrieben haben. Wir
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Foto: Dirk Ostermeier
Weintipp
Medici Ermete, Assolo Lambrusco Reggiano trocken, Emilia Romagna, Italien
Lambrusco ist wieder da – und wie! Der Assolo Reggiano von Medici Ermete beweist im Glasumdrehen, dass dieser faszinierende Perlwein wieder seinen festen Platz im Kellerregal verdient.
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Rezepte
Camembert mit Curry-Croutons
Camembert-Glück für 3 bis 4 Personen.
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Buchtipp
Unsere grüne Familienküche
Gesunde Ernährung kann auch einfach sein. In ihrem Kochbuch geben die zwei Ernährungswissenschaftlerinnen Caroline Wilbois und Johanna Andersson hilfreiche Tipps für den Alltag, ganz verständlich und ohne komplizierte Fachsprache.
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