Cravant gilt nämlich als eine der besten Gemeinden der sogenannten "Côte des Blancs", einer handvoll Gemeinden mit Weinbergen, in denen der Chardonnay regiert. Von hier  stammen die feinsten und elegantesten Weine der gesamten Region. Wenn der Großteil der verarbeiteten Trauben dann noch aus einem als Grand Cru klassifizierten Weinberg stammt, dann darf das ebenfalls auf dem Etikett stehen – beispielsweise beim herrlich filigran und dennoch sinnlich betörenden Champagner Voirin-Jumel.

Hier  verbinden sich Aromen von Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und weißem Nougat mit einer dezenten Mineralität zu einem harmonischen Gesamtbild, das seiner Herkunft alle Ehre macht. Nur der Preis bleibt weit hinter dem bekannter Namen zurück: Ein echtes Schnäppchen, das nichts für Etikettentrinker, wohl aber etwas für richtige Genießer ist – für 29,90 Euro/Flasche im Shop der Genussakademie zu haben!