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Patrick Bittner in der Villa Rothschild
„Das ist verrückt, das passt wie ein Maßanzug“
Das passt wie angegossen. Nach 22 Jahren im Restaurant Français übernimmt Patrick Bittner ab Februar die kulinarische Leitung der Villa Rothschild. Im Interview erzählt der Sternekoch von seinem Werdegang, Perfektionismus und seinen Plänen für die Villa.
Text: Sebastian Schellhaasian / Foto: @ Oliver Tamagnini & Villa Rothschild mit Dank an Stefan Effner
Initiative Gastronomie Frankfurt e.V.
Hey Danke!-Aktion soll für mehr Preis-Transparenz
Mit einer Infokampagne will die Initiative Gastronomie Frankfurt e.V. über die Preisgestaltung im Zuge der Mehrwertsteuererhöhung informieren. Auf einer Karte schlüsselt sie auf, wer an einem Gericht, wie viel verdient.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: Dennis Myers del Alamo (l.) und Lena Iyigün präsentieren die Infokarte © IGF
Jahresrückblick
Das war 2023 in der Frankfurter Gastroszene los
Neueröffnungen, Schließungen oder neue Sterne: In der Gastroszene von Frankfurt und Rhein-Main war 2023 eine Menge los. Die Highlights im Überblick.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © AdobeStock_photoopus
 
Jagdschloss Kranichstein
Neuer Küchenchef im Jagdschloss
Das Jagdschloss Kranichstein hat einen neuen Küchenchef. Christian Buer geht und Michael Liebetruth folgt. Auf der Speisekarte steht zukünftig veredelte und verfeinerte, aber bodenständige Küche.
Text: Till Taubmann / Foto: © Hotel Jagdschloss Kranichstein
Last-Minute-Weihnachtsgeschenk
Frankfurt Gastronomiequartett 2024: Spielen, Schlemmen, Gutes Tun
Drei in einem: Das Frankfurter Gastronomiequartett vereint Kartenspiel, Gutscheine für 32 Gastronomiebetriebe und Spenden für zwei soziale Organisationen in Frankfurt.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Frankfurter Gastronomiequartett
Pop-up in Dreieich-Sprendlinge
Pino Fichera zu Gast im EAT.PRAY.OAK
Unter dem Label Pinos Flavor Pop-up serviert Pino Fichera im EAT.PRAY.OAK in Dreieich-Sprendligen mediterranes Streetfood im Italo-Style.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: © EAT.PRAY.OAK
Florine Wine Bar
„Glücklich trinken, glücklich essen und eine gute Zeit haben“
Mit ihrem Pop-up-Konzept Florine Wine Bar ist das Betreiber-Trio seit Ende November einmal wöchentlich im Retablo in Sachsenhausen zu Gast. In Zukunft sollen Bar-Abende und Weindinner auch in anderen Locations stattfinden.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: (v.l.) Mimi, Krystian und Sebastian Bandzimiera © liv
 
Küchengeflüster
Highlights aus der Frankfurter Gastroszene
Neueröffnungen, Schließungen und Trends: Die Frankfurter Gastroszene steht nie still. Die wichtigsten News auf einen Blick.
Text: srs/tt / Foto: © liv, tt, Oliver Tamagnini, Verano
Roßmarkt
Grüne Soße Festival: Der Ticketverkauf hat begonnen
Der Startschuss für das jährlich stattfindende Grüne Soße Festival auf dem Roßmarkt ist gefallen. Ab sofort gibt es Tickets. Nach drei Pandemie-Ausgaben kehren die Organisatoren 2024 wieder zum bewährten Festivalkonzept zurück.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Kirsten Bucher
Rezepte für Weihnachten
Zum Feste das Beste 2023
Noch keine Idee, was es an Weihnachten zu essen geben soll? Kein Problem! Wir haben an die Küchentüren von acht Top-Adressen aus dem aktuellen FRANKFURT GEHT AUS! geklopft und nach Rezepten für das diesjährige Festtagsmenü inklusive Drinks gefragt.
Text: srs / Foto: © Dirk Ostermeier
 
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