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Kulinarische Performance
Cyborg Cooks
Was haben elektrische Herde und digitale Küchenmaschinen gemein? Das zeigt die Performance am 3. und 10. November in der historischen Frankfurter Küche des Ernst-May-Hauses in Heddernheim.
Text: msl / Foto: © Katharina Graf
NaxosAtelier
Hausmesse Weinhalle Frankfurt
Alle Jahre wieder: Am Samstag, 4. November, lädt die Weinhalle Frankfurt zur Hausmesse. Im NaxosAtelier in Bornheim präsentieren rund zwanzig Winzerinnen und Winzer ihre Weine.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Weinhalle
Scheck-in-Center
Gourmet-Festival im Genusstempel
Spitzenköche, feinste Weine und edle Produkte – Am Sonntag, 5. November lädt der Scheck-in-Center im Frankfurter Ostend zum Gourmet-Festival. Zu Gast und am Herd sind unter anderem Harald Wohlfahrt und Johann Lafer.
Text: Red / Foto: © Jochen Fischer
 
Naturweinmesse
PLOPP 2023
Am Sonntag, 5. November, findet die dritte Ausgabe der Naturweinmesse PLOPP statt – dieses Mal im Flemings Selection Hotel Frankfurt-City. Mit dabei sind 20 junge Winzerinnen und Winzer, die nicht nur zur Verkostung einladen, sondern auch zeigen, wie vielfältig Naturwein sein kann.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: © Lea Lüdemann
Bocuse d’Or Germany
Ticket to Trondheim
Am Donnerstag fand das Finale des Bocuse d’Or Germany im Gesellschaftshaus Palmengarten statt. Nach einem spannenden Wettkampftag steht nun fest, wer die deutsche Kochelite beim Europafinale im norwegischen Trondheim im kommenden Jahr vertreten wird.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: Marvin Böhm gewinnt den Bocuse d'Or Germany 2023 © red
Schlosshotel Kronberg
Winterzeit im Schloss
Wer zur Winterzeit das Schlosshotel Kronberg besuchen möchte, hat bei zahlreichen Events die Gelegenheit dazu. Von Dezember bis Neujahr findet im prunkvollen Schloss so manches kulinarisches Event statt.
Text: Till Taubmann / Foto: © Anna Deiko
Bocuse d'Or
Léa Linster: Von der Gewinnerin zur Jurorin
Am 25. und 26. Oktober findet der Bocuse d'Or Germany erstmals im Gesellschaftshaus Palmengarten statt. Wir haben mit Léa Linster, Sterneköchin und Bocuse d'Or Gewinnerin, über den Wettbewerb und ihre Aufgaben als Jurorin beim diesjährigen Bocuse d'Or Germany gesprochen.
Text: red / Foto: © Marc Theis
 
Gastro Trend Awards 2023
Der Nachwuchs zieht ins Finale
Am 6. November ist es wieder soweit. Im Gesellschaftshaus Palmengarten findet zum fünften Mal das Finale der Gastro Trend Awards statt. Ausgezeichnet werden die diesjährigen Nachwuchstalente und -konzepte aus der regionalen Gastroszene.
Text: Till Taubmann / Foto: Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Halbfinales © Daniel Etzel
Hessen à la Carte 2023
Gemeinsam regional
Seit über 30 Jahren steht „Hessen à la Carte“ für gemeinsame Qualitätsstandards von Gastronomiebetrieben ins Hessen. Mit dabei sind 127 Betriebe, 43 wurden in diesem Jahr zertifiziert.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: (v.l.) Michel van Goethem, Marc Kautz, DEHOGA Hessen, Christian Dressler, Lohrberg-Schänke, Karin Schanné, DEHOGA © Hessen à la carte
Nassauer Hof
Neuer Restaurantleiter in der Ente
Jimmy Ledemazel ist der neue Restaurantleiter im Wiesbadener Sternerestaurant Ente. Der gebürtige Franzose wird das Team um Küchenchef Michael Kammermeier unterstützen und Anfang Dezember gemeinsam mit ihm wieder die traditionelle Küchenparty veranstalten.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Hommage Hotels
 
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