Steillagenweine sind eigentlich eher typisch für Weine von der Mosel, doch ab Rüdesheim und insbesondere hinter der "Kurve" in Richtung Assmannshausen und Lorch haben die Weinmacher alle Hände voll zu tun - die Weinberge sind hier derart Steil, dass der Einsatz von Maschinen unmöglich, Handarbeit also Pflicht ist. Was den Reben in doppelter Hinsicht zugute kommt, werden sie doch liebevoll von Hand gepflegt und außerdem von der Sonne verwöhnt, die sich im Rhein spiegelt und so für echtes Wohlfühlklima sorgt. Der Schiefer bestimmt hier die Bodenformationen und gibt den Weinen einen feine, raffinierten Schliff, der perfekt zu ihrer fruchtigen und tief mineralischen Art passt.

Diese Spätlese dürte natürlich jenen Weinfreunden gefallen, denen spritzige Pfirsichfruchtigkeit und eine pikante Säure zusagt, doch wer etwas Geduld mitbringt und ein paar Flaschen im Keller vergisst, der wird in etwa fünf Jahren mit einem harmonischen, opulenten und dennoch eleganten Tropfen belohnt, der dann zu den Besten des Rheingau gehören dürfte. Absoluter Geheimtipp, zu haben im Genussshop auf der Fressgass!