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Kulinarische Führungen
DER NOSTALGISCHE TAG
Im Schweizer Postbus durch den märchenhaften Spessart & Kaffeetafel.
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Buchtipps
Äpfel – Rezepte aus dem Obstgarten
An apple a day keeps the doctor away – das englische Sprichwort weiß es längst: Äpfel sind gesund. Dass sie auch mindestens genauso vielseitig sind, beweist James Rich in diesem Buch mit über 100 Reze
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Buchtipps
Feuer & Funken. Rezepte und Projekte für Deine Outdoor-Küche
Burger, Stockbrot, Köfte und Gemüse – Die Welt des Grillens ist mehr als Steaks und Bratwürste. In Feuer & Funken verrät Felix Schäferhoff nicht nur allerlei Rezepte für das Kochen über offenem Feuer.
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Buchtipps
Saucen, Dips & Marinaden
Erdnuss-Mayonnaise, Sauerkirsch-Ketchup oder Kürbis-BBQ-Soße: Frank Winter verpasst klassischen Saucen, Dips und Marinaden ein modernes Makeover und zeigt, dass sie auch abseits des Grills eine würzig
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Kulinarische Führungen
CIDERWEEK-SPEZIAL: FRANKFURT & DER EBBELWOI "UNSER DAVID BOWIE HEISST HEINZ SCHENK"
Erleben Sie eine spannende Führung von der Altstadt Frankfurts in den beliebten Stadtteil Sachsenhausen, mit all seinen außergewöhnlichen Hinterhöfen, Apfelweinlokalen und wunderschöner Architektur.
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Buchtipps
Grillen für Foodies & Friends
Echte Grill-Fans warten nicht auf den Sommer. Sarah Schock und Alexander Dölle stellen in Grillen für Foodies & Friends eine bunte Auswahl an Alternativen zu Würstchen, Steaks und Burger vor.
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Kulinarische Führungen
RAUHNÄCHTE, RITUALE, RÄUCHERWERK
Bei diesem stimmungsvollen Spaziergang im Zwielicht der Dämmerung, zwischen knorrigen Obstbäumen, liegt ein Hauch von Mystik und Magie in der Luft.
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Kulinarische Führungen
VON DER BOHNE IN DIE TASSE
Erleben Sie wie aus grünen Bohnen aromatischer Kaffee wird! Bei unserer exklusiven Führung durch die moderne Kaffeerösterei Braun erhalten Sie faszinierende Einblicke in den gesamten Röstprozess.
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Buchtipps
Meine Sommerfrische-Küche
Food-Bloggerin Alexandra Palla liebt den Sommer. Kochen, backen, den Tisch decken und Freunde und Familie bewirten: All das sind integrale Bestandteile eines perfekten Sommers für sie. Mit „Meine Somm
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Buchtipps
Grill Gemüse
In seinem Buch möchte der Küchenchef und Kochbuchautor Nikolaj Juel unter Beweis stellen, dass Gemüse nicht nur als Ergänzung zum Fleisch bei einem leckeren Grillabend dienen kann. Es enthält eine Vie
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Restaurant-Tipp
Frankfurter Botschaft
Mit großen Fensterfronten in Top-Lage am Frankfurter Westhafen bietet hier jeder Tisch einen tollen Ausblick auf das Wasser. Zusammen mit weiß eingedeckten Tischen vermittelt der Gastraum den Eindruck eines Schiffsdecks. Dankbar registrieren wir, dass auch à la carte bestellt werden kann. Zwar sind auch zwei Menüs im Angebot, es besteht aber kein Menüzwang – eine Geißel in vielen Häusern, die sich der gehobenen Gastronomie verschrieben haben. Wir
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Foto: Dirk Ostermeier
Weintipp
Medici Ermete, Assolo Lambrusco Reggiano trocken, Emilia Romagna, Italien
Lambrusco ist wieder da – und wie! Der Assolo Reggiano von Medici Ermete beweist im Glasumdrehen, dass dieser faszinierende Perlwein wieder seinen festen Platz im Kellerregal verdient.
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Rezepte
Camembert mit Curry-Croutons
Camembert-Glück für 3 bis 4 Personen.
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Buchtipp
Echt österreichisch kochen
Schlemmen wie in den Bergen. Die erfolgreiche Gastronomin Ulli Amon-Jell gibt Einblicke in die Vielseitigkeit gutbürgerlicher Küche aus der Alpenrepublik.
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