Die JFK‘s Bar in der Villa Kennedy ist mit dem „Glenfiddich Award für Barkultur 2011“ ausgezeichnet worden. Mit diesem Award erhalten die Bar und das Team um Barmanager Krischan Knoll eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Barszene.

Die JFK's Bar (im aktuellen FRANKFURT GEHT AUS! auf Platz 1 unter den klassischen Bars) hatte beim Kampf um den Titel der Bar des Jahres 2011 harte Konkurrenz. Nominiert waren etwa die Berliner Bars Stagger Lee oder Amano, die Münchner Cortiina Bar, Mojito’s Fine Cocktail Bar aus Düsseldorf sowie der Frankfurter Cocktailtempel Roomers und das panasiatische Riesen-Restaurant Zenzakan an der Taunusanlage. Gewinnen konnte aber schließlich nur eine. Beim Glenfiddich Award bewertet eine unabhängige Jury jeweils die Kriterien Bartyp und -konzept, Philosophie, Kreativität, Angebot und Service. Die Jury besteht aus Barkeepern, Redakteuren von Szene-Gastronomie- und Barmagazinen und einem Vertreter der Deutschen Barkeeper Union, und die JFK's Bar scheint genau deren Geschmack getroffen zu haben.

Die stilvolle Bar ist das pulsierende Herz des Rocco Forte Hotels Villa Kennedy in Sachsenhausen. Barmanager Krischan Knoll (Foto) hat einen eigenen Begriff geprägt, in dem er die Faszination der Bar zusammenfasst: „Bar-stique“ muss sie sein – eine Ableitung des Begriffs „mystique“. Das Wort, so Knoll, beschreibe das Mystische, die Verbindung aus hochwertigen Produkten, besonderem Service und niveauvollem Ambiente, das Gäste zum Verweilen und Wiederkommen einlädt. „Wir wollen beim Gast Emotionen wecken. Dazu ist es wesentlich, sich selbst nicht so wichtig zu nehmen und flexibel auf die Wünsche des Gastes einzugehen“, sagt Knoll. Schon beim Studieren der Barkarte, die in regelmäßigen Abständen überarbeitet wird, soll der Gast unbändige Trinklust bekommen. Ein Highlight ist sicherlich die Kategorie „Dualism“, in der verschollene Klassiker neuen Interpretationen gegenübergestellt werden. Hier geht es unter anderem darum, das Erlebnisgefühl des Gastes zu steigern.

Der „Glenfiddich Award für Barkultur“ wird seit 2004 verliehen. Und Obacht! - nach der Biancalani Bar (2006) und der Kameha Suite (2008) ist die JFK's Bar bereits die dritte Frankfurter Bar, die sich den begeehrten Award ins Regal stellen konnte. Wenn das mal nicht für höchste Barkulttur in der Mainmetropole spricht! Der Tradition entsprechend erhält der Gewinner neben der Auszeichnung ein Porträt im aktuellen Playboy-Magazin.



JFK's Bar in der Villa Kenndy, Sachsenhausen, Kennedyallee 70