Der Gastronom Dino Vallas sammelt Spenden für die Kleinstadt Monchique in Portugal. Zehn Prozent seiner Einnahmen spendet er der portugiesischen Feuerwehr, um sie bei der Brandbekämpfung zu unterstützen.

Dino Vallas eröffnete 2016 sein erstes Restaurant La Preferida in einem kleinen Touristenort in Portugal an der Algarve. Wie wir berichteten, eröffnete er 2017 in Frankfurt sein zweites La Preferida. In der aktuellen Ausgabe von FRANKFURT GEHT AUS! belegt das peruanische Restaurant in der Top-Liste Lateinamerika den zweiten Platz.

In einem Post auf den Facebook-Seiten seiner beiden Lokale ruft Vallas jetzt zur Unterstützung auf: „Dear Peruvianfood-Lovers, Monchique (Portugal) needs your support“, schreibt er. Sein Lokal La Preferida liegt 34 Kilometer von der vom Brand betroffenen Kleinstadt Monchique entfernt, die sich im Gebirge Serra de Monchique befindet. Das dicht bewachsene Gebirge ist durch seine Eukalyptusbäume besonders anfällig für Waldbrände. Die öligen Blätter entfachen bei hohen Temperaturen schnell.

„Die Temperaturen der letzten Wochen lagen teilweise bei 47 Grad“, erzählt Vallas, der aktuell in Portugal ist. „Ein großer Teil der Algarve leidet unter der Situation des Brandes. Obwohl sich mein Lokal einige Kilometer von der Katastrophe entfernt befindet, kann ich die große Rauchwolke sehen.“ Um die Feuerwehr vor Ort zu unterstützen, hat sich Vallas etwas einfallen lassen: Von jeder Rechnung seiner Gäste, die sein Lokal in Aljezur oder in Frankfurt besuchen, spendet er zehn Prozent an die örtliche Feuerwehr. „Wir müssen was unternehmen und die Feuerwehr unterstützen“, sagt er. „Viele Leute helfen freiwillig und packen schon mit an.“ Die Resonanzen auf seine Aktion sind positiv: „Viele Leute haben den Beitrag geteilt und sogar nach einem Spendenkonto gefragt. Es ist schön zu sehen, wie Frankfurt als Multikulti-Stadt zusammen hält und aus der Ferne versucht zu helfen“, so der Gastronom.

La Preferida, Sachsenhausen, Wallstraße 22, Tel. 0151/52347237, Mo–Do 18–24 Uhr, Fr/Sa 18–1 Uhr