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Restaurant Philipp Soldan wieder eröffnet
10 Fragen an Erik Arnecke
Das Sternerestaurant Philipp Soldan in Frankenberg hat unter Leitung von Erik Arnecke und in umgebauten Räumen wieder eröffnet. Welches Utensil für den Koch unverzichtbar ist und was immer in seinem Kühlschrank zu finden ist, erzählt er im Interview.
Text: Vera Kuchler / Foto: Relais & Châteaux Hotel Die Sonne
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